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Die meisten Beerensträucher werden unmit­telbar nach der Ernte zurückgeschnitten. Beim häufigsten Beerenobst, der roten Johannisbeere, ist das Ende Juli, Anfang August der Fall. Sollten Sie Exemplare haben, die zum Auseinanderfal­len neigen, das heißt, bei denen sich die Äste unter der Last der Früchte weit auseinandergebo­gen haben, werden diese um etwa ein Drittel gestutzt. Sehr alte Triebe werden als Ganzes boden­nah herausgeschnitten. Bei roten und weißen Johannisbeersträuchern sollten keine Triebe älter als 5 Jahre sein, bei schwarzen Johannisbeeren nicht älter als 3 Jahre. Für die schwarze Johannisbeere gilt in noch stärkerem Maße: Der zukünftige Ertrag wird nur am hellen Holz produziert. Das Schnittgut kann übrigens zum Anziehen neuer Sträucher verwen­det werden.

Während man bei Johannisbeeren versucht, durch Rückschnitt und Auslichten die Bildung neuer Bodentriebe anzuregen, geschieht dies bei Stachelbeeren ganz von selbst. Bei diesem Beerenobst lässt vielmehr das Wachstum in die Höhe zu wünschen übrig. Dem versucht man entgegenzuwirken, indem überzählige Bodentriebe während der Winterruhe komplett entfernt werden. Es genügen 8 bis 10 Triebe je Strauch, die etwa 6 Jahre erhalten bleiben. Erst dann werden sie allmählich durch jüngere ersetzt.

Bei sommertragenden Himbeeren werden alle alten Ruten nach der Ernte entfernt, Herbsthim­beersträucher schneidet man im Winter kom­plett zurück.

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